蔵元直送生原酒
CRAFT SAKE
蔵から直送されており、フレッシュな風味が楽しめます。
ワイン感覚でお召し上がりください。
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| グラス 60ml | ¥850（税込￥935） |
| グラス 90ml | ¥1,200（税込￥1,320） |
| 1合 180ml | ¥2,000（税込￥2,200） |
あっさりした口当たりと
含み香が特徴のスッキリした純米酒です。
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| グラス 60ml | ¥550（税込￥605） |
| グラス 90ml | ¥800（税込￥880） |
| 1合 180ml | ¥1,400（税込￥1,540） |
そのほか、6種類の蔵元直送生原酒をご用意しております。
日本酒スパークリング
SAKE SPARKLING
場内二次発酵させたアルコール 10%の ドライタイプのスパークリングです。
食前酒や乾杯、デザートと一緒に
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| 1本 360ml | ¥2,980（税込￥3,278） |
地元夢山水を贅沢に 30%まで磨き上げ、 シャンパンの製造方法を取り入れました。
キメが細かく、豊かな泡となり、深みのある味わいです。
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| 1本 720ml | ¥9,800（税込￥10,780） |
純米大吟醸
JUNMAIDAIGINJO
「杜氏が目指す最高の酒」杜氏が 思い込めて腕をふるいました。
さらりとした軽い飲み口で、 地元酒米の「夢山水」の豊かな 味わいのある熟成酒です。
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| グラス 60ml | ¥1,000（税込￥1,100） |
| グラス 90ml | ¥1,400（税込￥1,540） |
| 1合 180ml | ¥2,400（税込￥2,640） |
甘味が広がるまろやかな口当たり、 女性的な味わいの、 その名の通り美しいお酒です。 酸味が後味をキリリとしめます。
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| グラス 60ml | ¥700（税込￥770） |
| グラス 90ml | ¥1,000（税込￥1,100） |
| 1合 180ml | ¥1,800（税込￥1,980） |
純米吟醸
JUNMAI GINJO
口に広がるやわらかな甘味と、さわやかな酸味によるキレが程よく調和したお酒です。
酒銘は「和は良酒を醸す」に由来します。
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| グラス 60ml | ¥500（税込￥550） |
| グラス 90ml | ¥700（税込￥770） |
| 1合 180ml | ¥1,300（税込￥1,430） |
酸味が少なくあっさりした口当たりと、純米酒なのにすっきりと軽い飲み口です。
蓬莱泉の売れ筋 NO.1 の日本酒です。
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| グラス 60ml | ¥350（税込￥385） |
| グラス 90ml | ¥500（税込￥550） |
| 1合 180ml | ¥900（税込￥990） |
純米酒
JUNMAI-SHU
最も広く愛飲されている「明眸」の代表ともいえる純米酒。
米の旨みを感じる深い味わいは 食中酒としても最適です。
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| グラス 60ml | ¥320（税込￥352） |
| グラス 90ml | ¥450（税込￥495） |
| 1合 180ml | ¥750（税込￥825） |
原酒としてはすっきりとしていて飲みやすいお酒です。
味がしっかりとしているので、冷酒から燗酒まで幅広い温度帯で楽しめます。
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| グラス 60ml | ¥320（税込￥352） |
| グラス 90ml | ¥450（税込￥495） |
| 1合 180ml | ¥750（税込￥825） |
山廃純米
YAMAHAI JUNMAI
旨みとコクのある山廃仕込みの純米酒です。
他の純米酒と違い、 パンチのある骨太タイプの日本酒です。
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| グラス 60ml | ¥450（税込￥495） |
| グラス 90ml | ¥600（税込￥660） |
| 1合 180ml | ¥1,000（税込￥1,100） |
米の旨みがあり、香りも穏やかで飲み疲れしない純米酒です。
すっきりとした飲み口で味わいが整っています。
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| グラス 60ml | ¥300（税込￥330） |
| グラス 90ml | ¥400（税込￥440） |
| 1合 180ml | ¥700（税込￥770） |
米由来
KOMEYURAI
やや辛めでスッキリとした飲み口の飲み飽きしない日本酒らしい日本酒。 なかなか読めないですが、名前の由来は唐詩選「逐鹿」から。
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| グラス 60ml | ¥350（税込￥385） |
| グラス 90ml | ¥500（税込￥550） |
| 1合 180ml | ¥900（税込￥990） |
精米歩合65％の本醸造タイプのお酒です。
酒質は飲み飽きしない旨口タイプで、 お燗にするには最適です。
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| グラス 60ml | ¥300（税込￥330） |
| グラス 90ml | ¥400（税込￥440） |
| 1合 180ml | ¥700（税込￥770） |
リキュール
LIQUOR
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| ロック／水割り／ソーダ割り | ¥500（税込￥550） |
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| ロック／水割り／ソーダ割り | ¥600（税込￥660） |
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| ロック／水割り／ソーダ割り | ¥600（税込￥660） |
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| ロック／水割り／ソーダ割り | ¥600（税込￥660） |
日本酒カクテル
SAKE COCKTAIL
焼酎
KOME SHOCHU
ワインを造る際の葡萄の搾り粕を発酵させて 蒸留したものがGrappa（グラッパ）、 香り高い吟醸の粕だけを蒸留したので 「ginjo（吟醸）Grappa」と名付けました。
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| ロック／水割り／ ソーダ割り／ウーロン割り |
¥500（税込￥550） |
香り高い吟醸クラスの酒粕だけを厳選し、 蒸留して造られた吟醸グラッパを、 シェリーの樽に入れ熟成させました。 木樽の甘く香ばしい香りをお楽しみください。
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| ロック／水割り／ ソーダ割り／ウーロン割り |
¥900（税込￥990） |
| ストレート | ¥600（税込￥660） |
シェリーの樽（木樽）で熟成させた
関谷醸造の米焼酎で造った
贅沢なハイボールです。
木樽の風味をお楽しみください。
| グラス | ¥580（税込￥638） |
シェリーの樽（木樽）で熟成させた
関谷醸造の米焼酎で造った
贅沢なジンジャー割りです。
ジンジャーエールとの相性が抜群で
人気のハイボールです。
| グラス | ¥580（税込￥638） |
甘酒
Amazake made from kouji （malted rice）
糀MARUTANIの麹室で製麹した生糀で作っています。
関谷醸造のアグリ事業部で育てた地元奥三河の米を使用。
| プレーン甘酒 |
（Ice／Hot） ¥400（税込￥440） |
| 甘酒生姜 |
（Ice／Hot） ¥450（税込￥495） |
糀スムージー
Kouji smoothie
糀MARUTANIの麹室で製麹した生糀で作った甘酒と
地元三河を中心とした食材を使用した
自家製の生糀スムージーです。
※季節によりトッピングの食材を変更致します。
| レモンのスムージー （レモン+自家製甘酒） |
¥600（税込￥660） |
| かぼちゃのスムージー （かぼちゃ+豆富+自家製甘酒） |
¥600（税込￥660） |
| トマトのスムージー （トマト+グレープフルーツ+自家製甘酒） |
¥600（税込￥660） |
| 季節のスムージー （季節の果物+自家製甘酒） |
¥600（税込￥660） |
アッサンブラージュ
Assemblage Set
| ¥800（税込￥880） |
| ¥1,050（税込￥1,155） |
飲み比べ3種セット
Comparsion Set of 3 drinks
まずはここから。日本酒のお試しの利き酒セットです。
好きな日本酒を見つけてください。
| ¥780（税込￥858） |
蔵人がオススメする厳選の日本酒3種類です。
| ¥980（税込￥1,078） |
