コース料理

 

令和4年 1月コース料理

　祝月コース　　４４００円（税込）

 

先付　牡蠣プリン 　　　鰆と春菊の焼浸し 造里　お造り2種盛り 温物　真鱈の霙煮 揚物　錦爽鶏と辛子蓮根の挟み揚げ 籠盛　真鯛の紅白鱠 　　　あいち鴨葱 　　　海老と里芋の炊き合わせ 　　　長芋豆富霰揚げ 　　　鰤大根 　　　菜の花白和え 飯物　冬野菜の五目ご飯 　　　味噌汁

 初空月コース　　６６００円（税込）

 

先付　蟹と芹のゼリー寄せ 造里　お造り3種盛り 椀物　帆立真丈と鰆のお椀 焼物　赤鶏の土佐味噌焼き 進肴　段戸牛の菜の花巻き 　　　梅肉餡掛け 籠盛　海老錦玉子 　　　公魚の南蛮漬け 　　　牡蠣と春菊の卸醤油和え 　　　あいちひめと芽キャベツのチーズ焼き 　　　ほうれん草とスルメ烏賊の煮浸し 　　　あいち鴨と大根の柚子胡麻煮 飯物　鰤の釜飯 　　　味噌汁 甘味　ほうじ茶プリン

初春月コース　　８８００円（税込）

 

先付　　牡蠣クリームコロッケ 　　　　烏賊と菜の花の酢の物 　　　　小肌と柚子のマリネ 椀物　 　蟹真丈と芹のお椀 造里　　お造り盛り合わせ 温物　　伊勢海老の酒粕煮 強肴　　源氏和牛ローストビーフ 　　　　名古屋コーチンと水菜の山葵和え　　 酢物　　真鯛と発酵冬野菜の酢の物 飯物　　ミネハルカの土鍋ご飯 　　　　お供3種 　　　　味噌汁 甘味　　金柑クレームダンジュ

• ※お品書きはコースの例です。
• 仕入れにより一部変更する場合もございます。
• ご予算によりご相談に応じます。
  コース料理は２名様より承ります。
•  2日前までにご予約をお願いします。
• ８８００円コースは3日前までのご予約をお願いします。
• 貸切、お時間、ご予算等、お気軽にご相談下さい。

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・圓谷ペアリング	お試しコース　2,200円（税込） おすすめコース　3,300円（税込）

※ペアリングコースは、コース料理にあわせた日本酒をお出しします。