コース料理


 

令和4年 1月コース料理

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 祝月コース  4400円(税込)

 

先付 牡蠣プリン

   鰆と春菊の焼浸し

造里 お造り2種盛り

温物 真鱈の霙煮

揚物 錦爽鶏と辛子蓮根の挟み揚げ

籠盛 真鯛の紅白鱠

   あいち鴨葱

   海老と里芋の炊き合わせ

   長芋豆富霰揚げ

   鰤大根

   菜の花白和え

飯物 冬野菜の五目ご飯

   味噌汁

 
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 初空月コース  6600円(税込)

 

先付 蟹と芹のゼリー寄せ

造里 お造り3種盛り

椀物 帆立真丈と鰆のお椀

焼物 赤鶏の土佐味噌焼き

進肴 段戸牛の菜の花巻き

   梅肉餡掛け

籠盛 海老錦玉子

   公魚の南蛮漬け

   牡蠣と春菊の卸醤油和え

   あいちひめと芽キャベツのチーズ焼き

   ほうれん草とスルメ烏賊の煮浸し

   あいち鴨と大根の柚子胡麻煮

飯物 鰤の釜飯

   味噌汁

甘味 ほうじ茶プリン

 
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初春月コース  8800円(税込)

 

先付  牡蠣クリームコロッケ

    烏賊と菜の花の酢の物

    小肌と柚子のマリネ

椀物   蟹真丈と芹のお椀

造里  お造り盛り合わせ

温物  伊勢海老の酒粕煮

強肴  源氏和牛ローストビーフ

    名古屋コーチンと水菜の山葵和え  

酢物  真鯛と発酵冬野菜の酢の物

飯物  ミネハルカの土鍋ご飯

    お供3種

    味噌汁

甘味  金柑クレームダンジュ

 
  • ※お品書きはコースの例です。
  • 仕入れにより一部変更する場合もございます。
  • ご予算によりご相談に応じます。
    コース料理は2名様より承ります。
  •  2日前までにご予約をお願いします。
  • 8800円コースは3日前までのご予約をお願いします
  • 貸切、お時間、ご予算等、お気軽にご相談下さい。
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おすすめコース 3,300円(税込)

※ペアリングコースは、コース料理にあわせた日本酒をお出しします。